БЯЛ БОР ОРГАНИЧНО ЕТЕРИЧНО МАСЛО ЗА ХРАНИ

Продуктът органично етерично масло от бял бор е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Интернационално име :  White Pine organic essential oil for food
• Ботаническо име :  Pinus sylvestris
• Семейство растения :  Pinaceae
• Държава произход :  България

Свойства:

• Приложение :  Храни
• Начин на отглеждане :  Органично
• Метод на извличане :  Парна дестилация
• Използвани части :  Игли
• Тип консистенция :  Течност
• Сила на аромата :  Силен и освежаващ
• Тип аромат :  Свеж
• Цвят :  Светложълт до жълто-зелен

Състав:

• Продукт :  100% органичен
• Съставки :  100% органичен
• Консерванти :  Без консерванти
• Оцветители :  Без оцветители

Номенклатури:

• CAS:  8000-26-8, 8023-99-2, 84012-35-1
• EINECS:  281-679-2
• EC:  290-168-3
• FEMA:  2906
• ID:  1075

Описание
Нашето органично етерично масло от бял бор за храни произхожда от вида Pinus sylvestris. Продуктът се означава в международната практика като White Pine organic essential oil for food. Продуктът се отличава с течна консистенция и еднороден вид. Цветът на течността обхваща нюанси от светложълто до жълто-зелено, задавани от използваните игли. Иглите определят и обонятелния профил, който остава свеж, силен и освежаващ. Свежият профил дължи чистотата си на парната дестилация, която извежда летливите съставки и задържа тежките смолисти вещества в суровината, затова уханието остава ясно. Суровината идва от органично отглеждани гори в България. Горите обединяват дървета от семейството Pinaceae, чиито игли натрупват летливи терпенови съединения. Видът населява обширни части на Евразия, а у нас заема слънчевите склонове на високите планини, където горите достигат южната си граница. Планинските насаждения осигуряват иглена суровина с органичен произход, поради което съставът на продукта остава чист от синтетични вещества и близък до природния профил на зеленината. Органичният характер идва от начина на отглеждане, който държи насажденията извън обсега на синтетични средства. Начинът на отглеждане личи и в чистотата на иглената зеленина, която постъпва за извличането. Липсата на синтетични вещества върви наред с отсъствието на консерванти и оцветители. Съставът обхваща единствено веществата, отделени от иглите при извличането, и запазва изцяло растителния си характер без прибавени външни съставки. Маслото от бял бор носи иглен произход и изцяло органично съдържание.

Приложение
Етеричното масло от бял бор, получено чрез парна дестилация на вършини и иглички от Pinus Sylvestris, се влага в хранителната промишленост заради чистия и свеж горски аромат, който придава характерна борова нотка. В сладкарството намира приложение при ароматизиране на шоколади, кремове, бисквити, сладоледи и фини тестени изделия, на които осигурява деликатен дървесен оттенък. В напитки като лимонади, сиропи, билкови екстракти и безалкохолни коктейли внася естествен освежаващ привкус. При солените рецепти обогатява сосове, маринати, дресинги, разядки и дипове, както и сухи подправки и билкови смеси. Подходящо е за вкусово профилиране на растителни и веган продукти, включително сирена, пастети, плънки и алтернативи на месо, а също за супи, кремообразни ястия, ризота и оризови специалитети. Влага се и при производство на крекери, солени пайове, пълнозърнести изделия и зърнени барчета. Поради високата концентрация се дозира внимателно и в минимални количества, като остава стабилно при топлинна обработка и запазва ароматния си профил при готвене и печене. Съчетава се хармонично с други органични етерични масла, билки и натурални подсладители за изграждане на изискани вкусови композиции в гурме и био кухнята, а добавянето му в края на технологичния процес позволява да се запази пълнотата на аромата.

Съхранение

Съхранявайте органично етерично масло от бял бор на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C, за да се предотврати оксидацията и промяната в качеството. След отваряне ограничете количеството въздух в опаковката, а при намаляване на съдържанието прелейте остатъка в по-малка, чиста и суха бутилка. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за хранителни продукти, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават етеричното масло за храни от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и влага. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание !!!

Моля, използвайте органично етерично масло от бял бор за хранително-вкусовата промишленост според инструкциите и се запознайте с препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците, при контакт изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появят алергични симптоми, зачервяване или дразнене. Препоръчва се преди употреба да се направи алергичен тест на етерично масло от бял бор.